dailykota.com – Program Studi (Prodi) Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Tadulako (Undad), menggelar Nutridu Expo. Berlangsung di depan Lapangan Vatulemo, Minggu, 22 Oktober 2023.
Acara tersebut terdiri dari pemeriksaan status gizi, pemeriksaan kesehatan, dan Expo Mata Kuliah Kewirausaan Program Gizi angkatan 2022. Serta donor darah dari PMI Kota Palu.
Penanggung jawab kegiatan Aldiza menjelaskan Nutridu Expo bertujuan memberikan edukasi gizi kepada masyarakat Kota Palu. Melalui konsultasi gizi dan pemeriksaan status gizi dan biokimia. Dan memperkenalkan konsep nutripreneur gizi dengan inovasi makanan dan jajanan sehat berbasis pangan lokal.
“Antusiasme masyarakat sangat tinggi dalam berkonsultasi tentang gizi secara gratis. Mereka bisa melakukan pemeriksaan status gizi dan biokimia yang berkualitas. Alhamdulilah banyak yang ikut berpartisipasi, rata-rata masyarakat yang sedang ikut Car Free Day (CFD) di Kota Palu,” kata Aldiza.
Dosen Gizi Ariani, mengatakan Nutridu Expo sebagai sarana belajar bagi mahasiswa. Untuk menjadi nutripreneur sejak dini dengan memanfaatkan pangan lokal yang ada.
“Ada 22 kelompok mahasiswa, yang ikut terlibat,” kata Ariani, sekaligus penanggung jawab Mata Kuliah Kewirausahaan.
Ariani menambahkan pameran di Nutridu Expo menawarkan jajanan dan makanan sehat bergizi seimbang. Berbasis pangan lokal seperti lumpia dari labu siam, mochi kacang merah (Mochilliciouss). Ada mochi berbahan dasar ubi ungu (Mochi Muach), Abon Ikan Lele, dan Sweet ice purple berbahan dasar Ubi ungu.
“Semua produk habis terjual. Mencerminkan keberhasilan acara tersebut dalam mendukung promosi makanan sehat dan konsep nutripreneur gizi di Kota Palu,” ungkap Ariani.
Ariani berharap masyarakat Kota Palu dapat lebih mengenal konsep nutripreneur atau kewirausahaan, serta makanan sehat bergizi seimbang berbasis pangan lokal.
“Ini adalah kesempatan bagi masyarakat untuk mengetahui status kesehatan. Serta mendapatkan pengetahuan yang lebih dalam tentang gizi dan pangan,” kata Ariani.
Nutridu Expo di hadiri Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Prof Nurdin, sekaligus memubuka kegiatan tersebut. (hn)